КъужъIэрысэ чъыгхэр
Илъэс къэс Адыгэ чIыналъэм археологхэм хьэламэт горэхэр къыщамыгъотыхэу къыхэкIырэп. Ащ фэдэ хъугъэ-шIагъэм икъэбар ащ лъыпытэу цIыфхэм алъэIэсы, ау къыхэкIы артефактхэр зэхьылIагъэхэр, зыфэдэхэр бгъэунэфынхэм пае илъэс зытIущэ Iоф адэпшIэн фаеу. Ащ ыуж ныIэп къагъотыгъэм икъэбар къызытлъагъэIэсырэр. ПсэупIэжъэу Мышъакъо пэблэгъэ гъочIэгъым мэз къужъ гъэгъугъэхэр машэм илъхэу археологхэм 2014-рэ илъэсым къычIагъотэгъагъэх. ЗауплъэкIухэм, илъэс 5000 фэдиз аныбжьэу агъэунэфыгъ.
Шъхьэгуащэ гуIэзэ къушъхьэ тIуакIэмэ къадэчъыфэ псыхъожъыябэмэ зыкъыхагъащэ. Хьаджэкъо хъоу зэжъум къэсынкIэ бэ къэмынагъэу, исэмэгубгъукIэ Сырыф, иджабгъукIэ Мышъакъо къыхэлъадэх. Мы псыхъожъыитIумэ янэпкъхэр илъэс мин пчъагъэхэм адыгэхэм япсэупIэщтыгъэх. Археологие саугъэтэу ащызэгъэуIугъэр бэдэд. Ахэр мыжъо лIэшIэгъум къыщыублагъэу къыкIэлъыкIогъэ лъэхъанэхэр къахеубытэх. ЗэкIэ гъэшIэгъоны, ау Мышъакъо фэдэ ахэтэп, арышъ, ащ игугъу къэпшIыныр тефэ.
Мышъакъо Европэм анахь къэлэжъэу къыщагъотыгъэмэ ащыщ пIоми ухэукъощтэп. ИинагъэкIэ арэп, ишIыкIэ-гъэпсыкIэкIэ ары нахь. Къэлэ нэшанэ иI: бгышъхьэ шыгум тет, къокIыпIэмкIэ гъэзэгъэ ызыкIэлъэныкъо псыхъо нэпкъ лъэгэ зандэм къеухъумэ, мыжъо чэу IужъукIэ къэшIыхьэгъагъ, дэхьэпIэ закъо нахь иIагъэп. Къэгъэгъунэгъэ псэупIэхэу энеолитым хахьэхэу тичIыналъэ къыщагъотыгъэхэм анахьыжъ.
Мыжъо чэукIэ хъураеу къэшIыхьагъэу, гъэпытагъэу, дэхьэпIэ закъорэ къэлэпчъэ закъорэ нахь имыIэ зыхъукIэ, къалэу алъытэщтыгъэ.
Археологие саугъэтэу Мышъакъо блэкIыгъэ лIэшIэгъум ия 50-рэ илъэсхэм якIэуххэм къыхагъэщыгъагъ ыкIи етIэн-уплъэкIунхэр илъэс заулэрэ щашIыгъагъэх. Ау ащ ыуж лIэшIэгъу ныкъом Мышъакъо шIэныгъэлэжьхэр щытIагъэхэп. Къагъотыгъагъэхэм къызэраушыхьатырэмкIэ, къэлэжъыр энеолит лъэхъаным хэхьэ, ыныбжь илъэс 5500-рэм ехъу, мыекъопэ культурэм ипэсэрэ лъэхъанэ къыхеубытэ.
Аужырэ илъэсхэм Къэралыгъо Эрмитажым иэкспедицие уплъэкIун, тIын IофшIэнхэм мыщ икIэрыкIэу ащыпидзэжьыгъ. Мышъакъо пэблэгъэ гъочIэгъым Сергей Осташинскэр зипэщэ купыр щытIэзэ мэз къужъхэр зэрылъыгъэ машэ къыхагъэщыгъ. Илъэс мин пчъагъэхэм чIэлъыгъэхэм ятеплъэ къызэтенагъ, ау шIомыкIым фэдэу шIуцIабзэ чIэхъухьагъэх. КIэхэр акIоцIылъыгъэх. Енэгуягъо ижъыкIэ гъомылэу а къужъхэр агъэгъухи гъочIэгъ машэм ратэкъогъагъэхэкIэ. Дэгъоу къызэтенагъэхэу 20 фэдиз, сантиметри 2 — 3 яхъурэягъэу къахахыхи, Санкт-Петербург зыдащэгъагъэх. ЗауплъэкIухэм, зэрэжъыдэдэхэр агъэунэфыгъэх, аныбжь илъэс 5000-м къыщыкIэрэп. ЗэрэхъурэмкIэ, энеолитым илъэхъанэ тятэжъ пIашъэмэ джырэ фэдэу къужъхэр агъэгъущтыгъэх ыкIи шхыныгъо IэшIу IэпэчIэгъанэу яIэщтыгъэ.
Археологхэм Iуашъхьэхэр е псэупIэжъхэр ауплъэкIухэ зыхъукIэ къэкIырэ горэхэм ащыщхэр — пхъэхэр, уцхэр, нэмыкIхэр е къапыкIэрэ горэхэр къычIахыжьыхэу къыхэкIы. Ащ фэдэхэу органикэ зыхэлъхэр шIомыкI чIэхъухьагъэхэу къыхагъэщыжьых. Илъэс мин пчъагъэхэм игъорыгъоу кислородым ахэр чIычIэгъым чIегъэстыхьэх. ГъэшIэгъоныр — пхъэхэр шIомыкI хъугъэхэми, чъыгэягъэмэ, кIаигъэмэ, хэшъэягъэмэ е нэмыкIыгъэмэ къэпшIэнхэу ятеплъэкIэ къызэтенэх, ау ахэр лъэшэу пхъапхъэх — ятIэмэ къахэпхыныр псынкIагъоп.
Мэз къужъэу къагъотыгъэхэм афэдэхэр лъэпкъ (сорт) зэфэшъхьафхэу тимэзхэм джыри ахэтых. ШIэныгъэлэжьхэм къызэраIорэмкIэ, къычIахыгъэхэмрэ тилъэхъанэ къэкIыхэрэмрэ лъэшэу зэфэдэх. Ащ елъытыгъэу тиохабзэ (климат) ижъырэм къыщегъэжьагъэу зыпкъ зэритыр ыкIи зэхъокIыныгъэшхохэр зэрэфэмыхъугъэхэр агъэунэфы.
Ижъым къыщыублагъэу чъыгхатэхэр алэжьых
ЗэкIэри зэрэщыгъуазэу, Кавказым икъохьапIэ илъэс мин пчъагъэхэм ащыпсэурэ адыгэхэм пхъэшъхьэ-мышъхьэ чъыгхатэхэр къагъэкIых. Тичъыг лъэпкъ дэгъухэм якъэбар зэрэдунаеу щызэлъашIэ.
Адыгэхэм сыдигъокIи чъыгхэм мэхьэнэ гъэнэфагъэ аратэу хабзэ — мафэхэу (огъурылыхэу), мыгъохэу (огъурцызыхэу) зэтырафых. Пхъэшъхьэ-мышъхьэхэр, пхъэ пытэ лъэпкъхэр мафэхэм ахалъытэх: чъыгаир, кIаир, бзыфыр, хьамшхунтIэр, дэжъыер, мэткIо чъыгыр, нэмыкIхэр. Чъыг мыгъомэ ащыщхэр: пхъэшъабэр, заер, ланчъэр, къумбылыр, шэдыгъор, нэмыкIхэр. Ахэр хапIэм рагъэтIысхьэщтыгъэхэп.
Пшхын плъэкIыщтхэр къызпыкIэхэрэр иуупкIыхэ е бгъэстыхэ мыхъунэу алъытэ. Къужъаем унэсы хъухэнэу щытэп, гъугъэми илъэсибл темышIэу раупкIыжьыщтыгъэп. Къэгъагъэ хъугъэ чъыгыр зыраупкIыкIэ, бзылъфыгъэ лъэрымыхьэ аукIыгъэм фагъадэщтыгъэ.
Пхъэшъхьэ-мышъхьэ чъыгхэр тхьэлъэIухэм, фэIо-фашIэхэм ащагъэфедэхэу хэбзагъэ. Чъыгаер тхьачIэгъ ашIыщтыгъэ, чъыгэе зэхэтхэм тхьэщхэр (святилища) ащашIыщтыгъэх, къужъаемэ ачIэгъхэми тхьэ ащелъэIущтыгъэх. Нэчэрэзые икъокIыпIэкIэ, ПкIэшъэ Iушъо, чылэ тхьачIэгъэу къужъэешхо Iутыщтыгъэ. Тэуйхьаблэ уикIэу Мэртэ Iапчъэ узычIэкIыкIэ, Нэчэрэзые хэгъуашъхьэм узэрихьэу, а чъыгым апэ уIукIэщтыгъэ. Къужъаем пэчIынатIэу ПкIэшъэ Iушъо псынэкIэчъ шIагъо иIэщтыгъэ. ГъогурыкIохэр, Iахъохэр, мэлахъохэр, мэкъуаохэр, чылэм щыщхэр а псы къэргъо чъыIэм ешъощтыгъэх. Къужъым игъо зыхъукIэ, къетэкъохыгъэхэр ашхыщтыгъэх, зыдахьыщтыгъэх. Тэуйхьаблэмэ ятхьэлъэIупIэ къужъэе Пцэлыкъо иадырабгъу итыгъэ Iуашъхьэм тетыщтыгъэ.
Унагъомэ чъыг мафэхэр яIэщтыгъэх
Чъыг лъэпкъ горэ лIакъом е унагъом фэмафэу ылъытэщтыгъэ ыкIи ар хихыщтыгъэ, щагухэм адагъэтIысхьэщтыгъэх, тхьэлъэIухэм ащагъэфедэщтыгъэх. Сабый къызафэхъукIэ, унагъом ичъыг лъэпкъы фэдэ фагъэтIысхьэщтыгъэ. Анахь агъэлъапIэу щытыгъэ къужъаер — шъэожъыем, мыIэрысэр —пшъэшъэжъыем афагъэшъуашэщтыгъэ, ацIэхэмкIэ «ащ ичъыг» аIощтыгъэ. Дэгъоу къэкIы зыхъукIэ, ищыIакIэ тегъэпсыхьагъэ хъунэу гугъэщтыгъэх.
Лъэпкъым е унагъом щыщхэм ячъыгы (гущыIэм пае, къужъаем) ыцIэ къаIощтыгъэп. Ежьхэм анэмыкI горэм къыIуагъэу зэхахымэ къэтэджыщтыгъэх, ымышIахэу къызиIокIэ, лIакъом нахьыжъэу хэтхэм араIощтыгъэ ыкIи хэукъоныгъэ зышIыгъэр зэрыс яунэкъощ унагъо тIыщэ (къурмэн) ышIыщтыгъэ.
ХапIэ зыубытырэм ищагу къызыпыкIэрэ чъыгхэр дигъэтIысхьэщтыгъэх. Унагъор кощымэ, ихапIэ ит лIэкъо чъыгхэр, къычIэптIыкIыжьын амал иIэ зыхъукIэ, рихыжьыщтыгъэх ыкIи чIыпIакIэм зыдихьыжьыщтыгъэх.
Чъыг бгъэтIысхьаныр Тхьэм игуапэу, псапэу алъытэ. Гъогу гъунэхэм, цIыф кIуапIэхэм, къэхалъэхэм ащагъэтIысхьэх. ИжъыкIэ чъыгхатэхэм зэкIэ ахэхьанхэ, къыпачынхэ фитыгъэх. Пхъэшъхьэ-мышъхьэ чъыгхэу къэхалъэхэм, къашъхьэхэм ащагъэтIысхьэщтыгъэхэм апае аIощтыгъэ: «О,Тхьэ, мыщ къыпыкIэрэм ипсэпагъэ лIагъэм IугъакI». КъапыкIагъэхэм ягъо зыхъукIэ, лIыжъхэр къэм дахьэхэти къыпачыщтыгъэх, агощыщтыгъэх. Дунаим ехыжьыгъэмкIэ псапэу алъытэщтыгъэ. БлэкIыхэрэр ащ фэдэ чъыгхэм запыIабэкIэ, «лIагъэм ыпсэ мэгушIо» аIощтыгъэ. Хьадэхэм апсэхэр чъыгхэм ахэхьажьыхэу гугъэщтыгъэх.
ЦIыфэу шIушIэгъэшхо зиIэу, лIыгъэ зезыхьагъэм «шIушIэ чъыг пфагъэтIысхьаныр пфэшъуаш о», раIощтыгъэ ыкIи лIыхъужъым ыцIэкIэ агъэтIысхьэщтыгъэ.
Къужъэе чъыгыр анахь агъэлъапIэрэмэ ащыщ къодыеп, иуупкIымэ, бгъэстымэ адыгэ лъэпкъымкIэ щынагъоу алъытэщтыгъэ.
Адыгэхэм ижъыкIэ зэраIощтыгъэмкIэ, цIыфхэми псэушъхьэхэми пхъэшъхьэ-мышъхьэ чъыгхэм щыIэныгъэ кIуачIэ къараты. Къужъэе чъыгымэ псэушъхьэхэр къаухъумэх, къагъэгъунэх.
ФэIо-фашIэхэм чъыгхэр ащагъэфедэщтыгъэх
Бжыхьэрэ, лэжьыгъэхэр конхэм зэрагъэкIужьыкIэ, Тхьэшхогохьажь мэфэкI ашIыщтыгъэ. А лъэхъаным мэзым кIохэти, къужъэе чъыг цIыкIу, къутэмибл готэу, къыраупкIыщтыгъэ, дахэу аукIэрэпхъыхьэти, ядэжь къахьыщтыгъэ. Мэкъамэхэр къырагъаIомэ орэдхэр къаIозэ, зэфэгушIохэмэ зэрэгъэчэфхэзэ чъыгжъыер унэм рахьэщтыгъэ. Куамэхэр шэф остыгъэхэмкIэ агъэкIэракIэщтыгъэх, ышъхьапэ къоехьал палъэщтыгъэ. КъетIысэкIыхэти ешхэщтыгъэх, ешъощтыгъэх, орэдхэр къаIощтыгъэх. ЗагъэмэфэкIыхэкIэ, чъыгыр якон ралъхьэщтыгъэ. ИлъэсыкIэ мэфэкIым, кIымэфэ тыгъэгъазэми фэIо-фашIэу ащагъэцакIэщтыгъэхэм а къужъэе цIыкIур коным къырахыти, агъэпскIыти, агъэкIэракIэти ащагъэфедэщтыгъэх.
КъэкIорэ гъэм лэжьыгъэр заугъоижьыкIэ, нэмыкI къырамыупкIэу ар къаштэжьыщтыгъэ.
КъызыпыкIэрэ къужъ чъыгхэм тхьапэхэр, куамэхэр агуачыхэрэп, апэблагъэу машIо щашIырэп, псышIой акIакIэрэп.
Зыгорэм исабый сымаджэ зыхъукIэ, къужъэе чIэгъым чIагъэтIысхьэщтыгъэ, дыухьэхэр къыфаIощтыгъэх, епщэщтыгъэх.
Чъыгхатэхэр алэжьыхэу зырагъэжьагъэр бэшIэгъэ дэд. Тарихъым тызэригъэгъуазэрэмкIэ, къужъIэрысэхэр Китаим илъэс 3000 ехъукIэ узэкIэIэбэжьымэ щагъэтIысхьэщтыгъэхэу, ащ къыщагъэкIыныр щырагъэжьагъэу ыкIи ащ къырахызэ адрэ хэгъэгухэм а чъыг лъэпкъыр анэсыгъэу шIэныгъэлэжьхэм къаIо. Мыщ дэжьым ахэмэ адетымыгъэштэн тлъэкIыщт —IэубытыпIэ тиIэ хъугъэ. Мышъакъо къыщагъотыгъэхэм илъэс 5000 къыщымыкIэу аныбжь. Арышъ, апэ къужъыр къыщагъэкIынэу тичIыналъ зыщырагъэжьагъэр. Тилъэпкъ бэшIагъэу пхъэшъхьэ-мышъхьэхэм адэлажьэ, лъэпкъышIухэу бэдэд къыхихыгъэр. Академикэу Н. И. Вавиловым адыгэ къужъ лъэпкъыбэ ыгъэунэфыгъ. Ащ зэритхыгъэмкIэ, къужъаемэ якъэгъэкIын игъорыгъоу анахь хэхъоныгъэшхо зыщишIыгъэр Темыр Кавказыр ары.
Адыгэхэм къыхахыгъэхэу сорт пчъагъэ щыIэу тишIэныгъэлэжь цIэрыIоу адыгэ чъыгхатэмэ язэгъэшIэн зиIахьышхо хэзылъхьэгъэ Тхьагъушъэ Исмахьилэ ыгъэунэфыгъ. Ахэм ащыщых шIэхэу зигъо хъухэрэ бжьэлъэкъожъыр, хъутIымыр (черкес бергамот), мэкъуоныгъо къужъыр, кIымафэрэ пачыжьырэ бжыхьэ къужъыр, инышхо хъурэ делэкъужъыр, щахэкъужъыр ыкIи нэмыкIхэр.
МэкъумэщышIэ къызэрыкIомэ ясэнаущыгъэ къыхьыгъэу, зэфэшъхьаф пхъэшъхьэ-мышъхьэ чъыгхэм якъутамэхэр зэпагъакIэщтыгъэх, тетIэхэр ашIыщтыгъэ. Гъатхэм мэзым кIорэм къужъаеми е мыIэрысэми къутэмэжъые къыпиупкIыти, мэзым къыщыкIырэм тетIэ фишIыщтыгъэ. Ижъырэ Адыгеим а зы чъыгым мыIэрысэхэри къужъIэрысэхэри къыпыкIэхэу итыгъэх. ТетIэ зыфашIыгъэ чъыгхэм алъапсэхэр псыгъохэу, ашъхьагъыкIэ гъумыхэу къушъхьэмэ джыри уащаIокIэ.
Къужъхэр мыIэрысэхэм афэдэу бэрэ щылъыхэрэп, ащ пае нахьыбэрэм къызэрэпачыгъакIэхэу ашхых. Шхыныгъо зэмылIэужыгъохэр ахашIыкIых: текIэхэр, къужъыпсыхэр, санэхэр, къужъ шъуатэхэр, компотхэр, квасхэр, мармеладхэр ыкIи вареньехэр.
ПсауныгъэмкIэ зишIуагъэ къэкIорэ витаминхэу C, A, B, PP, минералхэр ыкIи калий щыгъухэр ахэлъых. Iэзэгъу бэмэ афэхъу: гум, лъынтфэхэм, жъэжъыехэм, кIоцIым, нэмыкIхэм.
ЛIэшIэгъу гурытхэм къужъыр къызэрэпачыгъэу пшхы мыхъущтэу Европэ хэгъэгухэм арысхэм къащыхъущтыгъэ, ащ пае мыгъэжъуагъэмэ зыIуалъхьэщтыгъэп. Хэгъэгу горэм укI зытралъхьагъэм къужъ шэгъабэ щырагъэшхызэ агъалIэщтыгъэ.
Къужъым ишIуагъэ тилъэпкъ зишIэрэр бэшIагъэ. Шхыныгъо зэмылIэужыгъохэр хашIыкIых. Шъоужъом ыуж, зэкIэмэ анахь IэшIоу, къужълыбжьэр хашIыкIыщтыгъэ. Къужъ гъэгъугъэр шъхьалыкIэ ахьаджыщтыгъэ ыкIи агъэлыбжьэщтыгъэ. Гукъао нахь мышIэми, халъхьэщтыгъэхэри, зэраупщэрыхьэщтыгъэри тшIэрэп. Тызыщыгъуазэр а шхыныгъор IэшIу-IушIу папкIэу зэряIэщтыгъэр ары.
Тхьэм къерэшI ащ фэдэ пчъагъэу тилъэпкъ хихыгъэу чIэнагъэ тфэхъугъэм ипчъагъэ. Анахь зэрарышхо адыгэхэм языгъэшIыгъэр я XIX-рэ лIэшIэгъум лъэпкъ гъэкIод заоу къыташIылIэгъагъэр ары. А лъэхъанэм егъэзыгъэкIэ тилъэпкъ хэкур зырагъэбгынэм, къуаджэхэу хэкужъанэ хъугъэхэм чъыгхэтабэ къарынэгъагъ. Непэ къызынэсыгъэм ахэм хъоеу къапэкIэ, къушъхьэм ичIыпIабэмэ атетых. Мышъакъо ыкIи ащ къыпэIулъ чIыпIэхэм жъы хъугъэхэу чъыгышхохэр, метрэ 20-хэр ялъэгагъэу къащэкIых. Якъутамэхэр гъугъэхэми, къагокIыкIыгъэхэми, илъэс къэс хъоеу къапэкIэ. Уз гори къямыгуаоу пэсэрэ адыгэ чъыг лъэпкъышIух. Янахьыбэр къужъых, мыIэрысэх. Бжыхьэ къэс къятэкъохыхэрэр къашыпых.
Адыгэ къужъым имэфэкI
Аужырэ илъэсхэм шышъхьэIу мазэм икIэухым, Бибэ Муратэ кIэщакIо фэхъугъэу, Сырыф ипсыкъефэхыхэм адыгэ къужъым имафэ щагъэмэфэкIыщтыгъэ, цIыфыбэ ригъэблагъэщтыгъэ. МэфэкI чэфэу, гъэшIэгъон дэдэу хъущтыгъэ. ПщэрыхьакIохэри, къекIолIагъэхэм ащыщхэри зэнэкъокъущтыгъэх, орэдхэр къыщаIощтыгъэх, къыщышъощтыгъэх, щычэфыщтыгъэх. Сырыф ипсыныбэ дэтхэу ипсыкъефэххэм адэжь кIощтыгъэх, къушъхьэтхэу къужъэе чъыгхэр зытизым дэкIуаехэти, къужъхэр къаугъоищтыгъэх, ашхыщтыгъэх, зыдахьыжьыщтыгъэх. КIуагъэхэм зэкIэми мэфэкIыр лъэшэу ягуапэу, джыри къакIохэ ашIоигъоу, зэбгырыкIыжьыщтыгъэх. Мурат рихьыжьэгъэ лъэпкъ Iофыр илIэужхэм джыри лъагъэкIотэным ущыгугъын плъэкIыщт.
Тэу Аслъан. Археолог.